KIOSZK
Gyorsabb kiszolgálás, rövidebb sor.
A vendégek maguk rendelnek és fizetnek a kioszkon, a képes étlap és az extrák pedig segítenek növelni a kosárértéket.
Részletek
ESETTANULMÁNY · MEXKITCHEN
FOOD TRUCKBÓL TÖBBEGYSÉGES HÁLÓZAT.
Street food tempó, éttermi rendszerrel a háttérben.
A MexKitchen 2014-ben egy food truckkal indult, ma több fix üzlettel működik. Megmutatjuk, hogyan segíti őket a OneMin a gyors kiszolgálásban és a saját vendégkör építésében.
Kioszk és saját appHűségrendszer és előrendelésMinden rendelés egy képernyőn
A TÖRTÉNET
AZ ÚTON KEZDTÉK. MA HÁLÓZAT.
A MexKitchen 2014-ben saját fejlesztésű food truckkal indult útnak, fesztiválokat és rendezvényeket járva. A vendégek igényelték a fix helyet, így 2016-ban megnyílt az első étterem Budán, a Pauler utcában, 2021-ben pedig Érd is kapott egy MexKitchent.
Az évek alatt a kis, mozgó egységből több üzlettel működő márka lett. Ezzel együtt jött a felismerés: a növekedéshez nem elég a jó étel, a háttérben egy jól összerakott digitális rendszer kell.
A KIHÍVÁSOK ÉS A MEGOLDÁSOK
AMI MINDEN NÖVEKVŐ STREET FOODOT FOJTOGAT
01
Kiszolgálás és sor
Csúcsidőben a pult a szűk keresztmetszet.
Sor a pultnál délben
Tucatnyian rendelnének egyszerre, a sor végéről sokan inkább elmennek.
Kioszk
A vendég maga rendel és fizet, a sor megoszlik.
Alacsony kosárérték
Sietve senki nem nézelődik, az extrák eladása elmarad.
Kioszk és app
A képes étlap felajánlja az extrákat és köreteket.
Kevés ember, sok feladat
Ha minden rendelés a pulton megy át, csúcsidőben mindenki túlterhelt.
Kioszk és app
Átveszik a rendelésfelvétel egy részét, a csapat a vendégekre figyelhet.
02
Konyha és rendelések
Sok csatorna, sok papír, sok hibalehetőség.
Papírfecnik
Kézzel írt módosítások, elveszett kérések, kidobott ételek.
Konyhamonitor
Minden rendelés olvashatóan, a módosításokkal, sorrendben.
Négy tablet, egy diszpécser
Pult, Wolt, Foodora, weboldal – mind külön eszközön csipog.
Éttermi rendszer
Minden csatorna egy rendszerbe és egy képernyőre fut be.
Kiszámíthatatlan terhelés
Nem tudni, mikor jön húsz rendelés egyszerre.
Előrendelés
Előre fizetett rendelés átvételi idővel, a konyha tervezhet.
03
Vendég és bevétel
A növekedéshez saját, visszatérő vendégkör kell.
A vendég a platformé
Jutalék minden rendelés után, a vendég adata a platformnál marad.
Saját app és weboldal
Nincs platformjutalék, a vendégadat az étteremé.
Nem tér vissza a vendég
Egyszer betér, aztán elfelejti – nincs mivel emlékeztetni.
Hűségrendszer
Pontok, kuponok és értesítések hozzák vissza.
A MEGOLDÁS
AMIT A MEXKITCHEN A ONEMINTŐL HASZNÁL
Nem egy-egy eszközt, hanem egy összekötött rendszert: minden rendelés ugyanoda fut be, bárhonnan jön.
SAJÁT APP ÉS WEBOLDAL
Saját vendégbázis, saját márkával.
Előre rendelhetnek és előre fizethetnek, megadják, mikor jönnek – és nem kell sorba állniuk a kasszánál.
RészletekHŰSÉGRENDSZER
A vendég visszajön.
Pontgyűjtés és kuponok a saját appban és weboldalon, hogy az egyszeri vendégből törzsvendég legyen.
RészletekÉTTERMI RENDSZER
Minden egy kézben.
Pult, kioszk, saját app, weboldal, Wolt és Foodora rendelései egy rendszerbe futnak, a tulajdonos pedig bárhonnan látja a számokat.
Részletek
MIÉRT JÓ AZ ELŐRENDELÉS?
A VENDÉG ELŐRE GONDOLKODIK. A KONYHA ELŐRE KÉSZÜL.
Az előrendelés mindenkinek jó: a vendég nem vár, az étterem tervezhet, a konyha pedig nyugodtabban dolgozik.
Kényelmes a vendégnek
Pár koppintás az appban, előre fizetve, és csak fel kell venni a kész ételt.
Nagyobb kosárérték
Nyugodtan böngészve a vendég több extrát és kiegészítőt választ.
Tervezhető konyha
Az átvételi idő ismeretében a konyha jobban be tudja osztani a munkát és az alapanyagot.
Konyhamonitor
Minden csatorna rendelése egy képernyőn, sorrendben, papír nélkül.
LEGKEDVESEBB
ÜGYFELEINK VÉLEMÉNYE
Azóta bárhonnan a világon átlátom az Éttermem
Amióta a OneMin-t használjuk, minden egyszerűbb lett. A rendelések pontosan beérkeznek, a konyhában nincs káosz, és végre átlátom a teljes üzletmenetet, még ha nem is vagyok bent az étteremben.
RENDSZERÜNKET TÖBB MINT 400 ÉTTEREM HASZNÁLJA ORSZÁGSZERTE
TE IS ÍGY DOLGOZNÁL?
Mondd el, hogyan működik a helyed, és megmutatjuk, melyik OneMin szolgáltatás mit hozna neked.
Ilyet szeretnék én is
